уууууууу я тоже его обожаю..пишем рецепт,не стесняемся

А вот попробуйте такой тортик "Ромашка ":
Потребуется :

0,5 кг. печенки
2 сырых яйца и 1 вареное (для украшения)
3 ст.ложки муки
1/2ч.л.соды
1/4 стак.молока
2 луковицы
2 средн.морковки
майонез
петрушка и зеленый лук
перец , соль по вкусу

Приготовление :

1. Измельчаем печенку ( или на мясорубке , или в комбайне )
2.В печеночную массу добавляем яйца , муку , немного соды , соли и вымешиваем
3.Добавляем молоко , опять вымешиваем
4. На хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковороде выпекаем блины
5.Верх каждого блина ( кроме последнего , "верхушки") , смазываем такой начинкой : морковь и лук мелко порезать , посолить и тушить на масле до золотистого цвета , потом всю масу поперчить и перемишать с майонезом .
6. Готовый тортик смазать майонезом и украсить по желанию( вэтом случае - вареным яйцом , зеленым луком и петрушкой ) , дать пропитатся .
Приятного аппетита !

Подпись автора

Я вот такой на выходных делала:
Печеночный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень говяжья — 1 кг
Яйца — 5 шт.
Мука — 5-6 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Лук — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло подсолнечное
Майонез любой
Морковка - 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печень и 1 луковицу пропускаем через мясорубку. Вбиваем в смесь яйца, добавляем муку, соду, соль и перец. Все перемешиваем до однородной массы.

Сковороду разогреваем, смазываем подсолнечным маслом и выпекаем коржи как блины. Для этого полученную массу зачерпываем половником и выливаем на сковороду.

Обжариваем блины с обеих сторон, а затем выкладываем на блюдо (обычно получается 4-5 коржей).

Вторую луковицу мелко режем и поджариваем с морковкой на сковороде до золотистого цвета. После чего смешиваем с майонезом и получившимся соусом смазываем коржи, выкладывая их стопочкой друг на дружку. Бока и верхний корж торта тоже покрываем майонезом.

Украшаем блюдо перетертым вареным желтком.

Подпись автора

суперМАМА
у меня получилось отлично. Правда я брала половину всего. Коржей получилось 7 (тонких)
Вот, собственно, фото:

Подпись автора

Девочки,хочу поделиться своим рецептиком печеночного тортика.Фото,к сожалению,нету,но я не раз его делала.Со мной этим рецептом поделилась женщина,с которой я когда-то работала.А она была нешуточной кулинаркой.И такого печеночного тортика я никогда в жизни раньше не пробовала.( Обычно мне попадались "резиновые"  ).А этот получается очень мягким и тающим.
Предупреждаю сразу,что "тесто" получается жидкое.Но муку добавлять ни в коем случае нельзя! Иначе получится "резина".Делать сторого всё по рецепту!
Вам понадобится:
Печень (любая) - пол-кило;
Растительное масло - 100 гр.;
Яйца - 5 шт.;
Мука - 1/2 стакана ;
Молоко - 1 стакан !
Соль,перец - по вкусу.

Печень перемолоть на мясорубке или в комбайне.

В миксере взбить растительное масло,яйца,муку,молоко.Соединить с перемолотой печенкой. Посолить,поперчить. Жарить тонкие коржи.Сковородку смазать раст.маслом только перед началом жарки.
Коржей получается очень много.Можно сделать либо один высокий торт,либо два, пониже.

Для того,чтобы перемазывать коржи,две крупные луковицы пережариваем с одной крупной морковкой. И когда остынет,заправляем майонезом.
Ну и всё.Перемазываем коржи,ждём,когда пропитается и можно кушать.

Незнаю , незнаю...почему муку нельзя  ? я всегда с мукоц делаю...наоборот , торт всегда нежный получается...

вот такой я делала на свадьбу :

Печеночный торт " Мечта гурмана "

Потребуется :
1 кг.куриной печени
500 гр. муки
8 луковиц
3 морковки
5 яиц
5 ложек жирного майонеза
100 гр.подсолнечного масла
пол стакана молока
соль , перец , молотый лавровый листок

Приготовление : Печень перемолоть в блендере или комбайне . Из муки , печени , 3 луковиц , яиц , молока , соли и перца замесить тесто ( оно должно быть достаточно жидкое ) . Печь коржи , перемазывать их смесью из препущеных  4 луковиц , моркови и майонеза . Верх украсить по своему вкусу  . Когда изделие остынет , поставить на ночь в холодильник .
Угощайтесь !

Подпись автора

Печенка по итальянски

Нужно:
500гр печени, 1 луковица, 3 зубч. чеснока, соль, перец, 2-3 помидора, 200гр сыра

Печенку обжарить с чесноком. Выложить в форму. В этой же сковородке обжарить лук. Выложить на печенку.
Нарезать кольцами помидоры, выложить на лук.
Натереть сыр, посыпать сверху.
В духовку на 30-40 мин при 180*
Приятного аппетита!!!

Подпись автора

Муку нельзя добавлять больше,чем положено по рецепту. Несмотря на то, что  "тесто" может показаться очень жидким. В том рецепте,что я давала, мука есть.

Джоли
душевное тебе спасибо - теперь я не засну !

Подпись автора

Очень аппетитно!!!!

Девочки, а может переименовать темку  
Например на блюда с печени....а??

Подпись автора

Девочки!!! переименовала темку 

Подпись автора

Мой кулинарный блог

  Девочки!!!
Во избежании неприятных и непредсказуемых ситуаций, прошу вас при размещении нового рецепта указывать его автора и откуда он был взят.

Подпись автора

Мой кулинарный блог

Куриная печень в яблочно-томатном соусе
(рецепт взят с сайта "Готовим.ру")

Нужно:
300гр печени, 50гр шпика, луковица, 2 яблока, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 1/2ст, перец, соль

Шпик нарезать кубиками, обжарить, затем добавить нарезаную кубиками печень, и мелко порезаный лук, жарить на большом огне под крышкой до полуготовности. Тем временем натереть яблоки на средней терке, смешать с томатом, солью и перцем, и мукой. Развести это бульоном и соединить с печенью. Тушить на среднем огне мин. 10-15.\
Приятного аппетита!!

Подпись автора