Детское питание из баночек: на что обратить внимание?

У готового детского питания есть бесспорное преимущество - это удобно. Нужно только подогреть до нужной температуры, и еда готова к употреблению. Баночки незаменимы в дороге или во время прогулки.

Наверное, мы не отыщем ни одной мамочки, которая бы ни задавалась вопросом, а полезны ли такие блюда? И что лучше для малыша: собственноручно приготовленные свежие пюре или все-таки питание заводского производства?

Конечно, лучше если ты все блюда для крохи будешь готовить сама. Причем из сезонных овощей и фруктов, в то время, когда они содержат максимальное количество витамином и микроэлементов. В межсезонье, когда купить качественные продукты нет возможности, ты можешь воспользоваться баночными пюре. Только запомни несколько правил.

Внимательно читай, что написано на этикетке. Там должно быть указано, что это детское питание; возраст ребенка; состав; срок годности продукта.

Состав. Особое внимание обрати на состав. В детских консервах допускается наличие кукурузного или пшеничного крахмала, рисовой муки. А вот использование различных ароматизаторов, специй, красителей и вкусовых добавок категорически не допустимо. От таких пюре и соков лучше отказаться. Часто производители дополнительно добавляют в состав различные витамины и микроэлементы, это только обогащает продукт.

Дата изготовления и срок годности. Обязательно убедись, что продукт годен к употреблению. На детском питании, как правило, производители указывают срок годности на дне банки или на крышке. Если что-то непонятно, цифры стерты или неразборчивы, такое питание ни в коем случае не покупай.

Также обрати внимание на крышечку банки. Если продукт свежий, середина должна быть чуть-чуть вдавлена, а если просроченный или бракованный – она вздута. Если крышка закручена, а не закатана, при открытии ты услышишь характерный хлопок, который укажет, что банка была плотно закрыта.

Прочитай об условиях хранения. Как правило, хранить баночки с питанием нужно при комнатной температуре в защищенном от солнечных лучей месте. Открытое питание оставляй в холодильнике не больше, чем на 24 часа. Если ты собираешься хранить открытую баночку, не окунай в нее ложку, которой кормишь кроху. Продукт может быстро испортиться из-за попавших в него бактерий. В таком случае лучше положить нужную порцию пюре в тарелку, а остальное плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Возраст малыша. На каждой баночке с детским питанием указано, для детей какого возраста предназначен продукт. Производитель пишет либо возраст, либо ступень прикорма «stage». Если твой малыш еще не привык к твердой пище, покупайте питание «stage 1» - это тщательно измельченное пюре. Питание «stage 2» имеет более густую консистенцию, а в питании «stage 3» даже попадаются комочки.

Особенности использования. Начинай знакомить кроху с однокомпонентными пюре и соками, и лишь потом делай рацион более разнообразным. Так ты сможешь избежать аллергических реакций у малыша.

Подогревай баночное питание на водяной бане, так как  микроволновка греет не равномерно. Кроме того влияние микроволн на продукт не очень полезно для витаминов, которые содержаться в пюре и соках.

Готовим сами

Фруктовые и овощные пюре, паровые котлетки, творожок - далеко не полный список блюд, которые ты научишься готовить, вводя прикорм своему малышу. Ты познакомишь ребенка с новыми вкусами и привьешь ему любовь к простой здоровой пище.

Прикорм традиционно начинают с отварных овощей. Первое знакомство - с кабачком, картофелем. Позже подключится морковь и цветная капуста. Идеально, если овощи будут приготовлены на пару, так сохранится больше всего витаминов и полезных веществ. Готовые овощи достаточно размять вилкой. Малыш будет в состоянии разжевать такое блюдо.

Вкусная каша

При низком наборе веса можно начать прикорм с каш, при нормальном наборе – кашка будет вторым прикормом после овощей (в 7 месяцев). Отдаем предпочтение гречневой, рисовой и кукурузной. С овсянкой и манкой повременим до 1,5 года, так как в них содержится белок глютен, который не рекомендуют давать детям до 18 месяцев.
Диетологи не советуют измельчать крупу на кофемолке. Достаточно хорошо ее разварить, опять же лучше на пару, и помять вилочкой. Соль и сахар, в любые блюда и в кашу в частности добавлять не нужно. До года детям дают кашу, сваренную либо на грудном молоке, либо на воде, приправленную капелькой растительного масла.

Первые фрукты

Примерно с 7-ми месяцев в рационе появляются фрукты. Как овощи, так и фрукты вводят по сезону и те, которые произрастают в нашей местности. Начинать лучше с зеленых, потом в рацион вводят желтые, а уж потом оранжевые и красные. Сырые фрукты лучше давать в первой половине дня.

Яичко и творожок

В рацион восьмимесячного малыша вводят желток, желательно перепелиный – он не вызывает аллергии, и кисломолочные продукты. Творог достаточно просто приготовить самостоятельно. Нужно поставить детский кефир на 15 минут в пароварку. Полезных веществ сохранится еще больше, если положить кефир в морозильную камеру. Достаточно потом разморозить его при комнатной температуре, и творожок готов!

Диетическое мясо

По поводу времени ввода в рацион мяса существуют некоторые споры. С одной стороны, мясо - это основной источник животных белков, необходимых растущему карапузу. С другой стороны, мясо – тяжелый продукт, и некоторые педиатры советуют вводить его ближе к году. Начинать лучше с кролика или индейки, они наименее аллергены. Первым мясным блюдом могут быть фрикадельки, приготовленные на пару или мясное пюре с овощами. Чтобы приготовить фрикадельки:

    * мясо без прожилок прокрути на мясорубке или измельчи в блендере, добавь яйцо;

    * сформируй фрикадельки и отваривай их 10-15 минут. Для удобства и экономии времени, можно замораживать их и хранить в морозилке 2-3 недели.

Чем запить?

Пить водичку ребенку-искусственнику начинают давать с рождения. Детям на грудном вскармливании до 6-ми месяцев мамино молоко заменяет жидкость. После полугода малышам на любом типе вскармливания можно предлагать воду, компоты, морсы. Соки рекомендуется давать детям только после года.

Несколько правил на заметку

    * Если ребенок находится на грудном вскармливании, важно, чтобы и мама и малыш ели одно и то же. Так ребенок через мамино молоко, получит ферменты, которые помогут ему переварить его первые блюда.

    * Не злоупотребляй блендером. Он изменяет естественный вкус продуктов, К тому же, ребенку, привыкший к гомогенизированной пище, очень тяжело потом научиться жевать.

    * Новые продукты всегда вводи по одному, чтобы была возможность проследить аллергическую реакцию и убрать его на время из рациона.

    * Учи ребенка этикету за столом с самого рождения. Разделяйте еду и игру. Не практикуй кормление под мультики.

    * Не заставляй ребенка кушать, если он не хочет. Пища, съеденная без аппетита, не усвоится.

    * Очень хорошим правилом будет совместный прием пищи всей семьей. Сделайте семейные обеды или ужины – домашней традицией!

я пока готовлю сама, думаю что покупать уже и не буду
промышленного производства у нас только каши

знаешь капуста или кабачок моего приготовление не лучше  - я бы такое не ела  оно же вообще без специй
а вот морковка, тыква мало отличается вкусом - в баночке, мне кажется более сладкая

это да

вот у нас прикорм попал на коней весны, лето - фрукты и овощи в изобилии
а вот если зимой - покупать овощи непонятно как вощинные и от куда привезенные, еще вопрос чем их обрабатывали чтобы сохранить ...
в этом случае возможно я бы выбрала баночное