А я не пью заварной и натуральный кофе..только растворимый.От натурального потом уснуть не могу поэтому пью обычно Якобс со сливками или молоком.
Каждое утро чашечка кофе обязательно-это у меня как ритуал.
Ну и просто люблю иногда на протяжении дня глоточками холодный попивать.
Еще очень нравится лимонный кофе,но его обычно покупаю в спец. автоматах по продаже кофе и т.д.

Подпись автора

Когда ты будешь подниматься вверх, ты повстречаешь много разных людей.
Не обижай их, потому что ты встретишь их всех еще раз, когда будешь падать вниз.
Мои фотошопные работки

А у меня кофеварки нету.   Но пью каждое утро заварной кофе.Завариваю в турке.Покупаю "Чёрную карту" специально для турки.Там очень мелкий помол.   А вот рецептов приготовления кофе никаких не знаю.И как-то ,не задумывалась,что можно и разнообразить вкус,корицей,например.Как-то,на автомате всё...
Оль,Олечка,спасибо за рецептик!         Обязательно воспользуюсь!!!

Sunny,Людочка,дорогая,не за что!!!    Когда-то соберёмся на кофе!

Девочки, подскажите: можно ли на электроплиту с керамоповерхностью ставить турку?

Подпись автора

Ксюш, я не подскажу, к сожалению . У меня электроплита, но не керамоповерхность, так я турку смело ставлю .

Ой, и я рекомендую: замечательный кофе!!! Получите море удовольствия!!!

Олечка,вот такая:

можно его и втурке заваривать - но по три раза до закипания и разу же снимать - тоже очень хорошо!

Я последних 6 лет кофе варю только  в кофе варке  и очень довольна . Раньше покупала КИМБО а сейчас  ЖОКЕЙ не чем не хуже и дешевле значительно  .Попробуйте ЖОКЕЙ МЕЛКОГО ПОМОЛА я из него варю експрессо очень вкусно и знакомым моим нравится.

-а ты возми и измени своей любви...

Кофе по-мексикански
Этот кофе достаточно мягкий по вкусу, он подойдёт любителям необычного и нового. Перед тем как начать варить кофе, а рожок для эспрессо кофеварки, или в турку, вместе с молотыми зёрнами кофе добавляется порошок какао. Варят кофе как обычно, не доводя до кипения. После того как кофе готов и снят с огня, его переливают в кофейник или кувшин. Главное, чтобы кофе не остыл.
К кофе по-мексикански подают молоко в отдельном кувшине. Но его можно заменить яичными желтками. На две-три чашки достаточно одного желтка, который взбивается блендером в пену. Если Вы любите сладкий кофе, то сахар можно добавить прямо в желток. В разлитый по чашкам кофе добавляется по столовой ложке яичной пены, которая выкладывается сверху.

Кофе по-французски с тростниковым сахаром
— 1.5 — 2 ч. л. молотого кофе французской обжарки
— 150 — 200 мл воды
— порошок натуральной ванили на кончике ножа (примерно размер ½ спичечной головки)
— 1 ст. л. жирных сливок, можно взбитых
— 1 ст. л. золотистого тростникового сахара мелкими кристаллами
В френч-прессе или просто в чашке заварить кофе, через 3-5 минут процедить. Можно приготовить кофе в капельной кофеварке. Сливки перемешать с половиной сахара, чтобы сахар равномерно распределился. В чашку насыпать ваниль, залить горячим кофе, сверху выложить сливки и немного размешать в чашке. Поверхность сливок посыпать оставшимся сахаром. Подавать горячим.

Мокко
Нам понадобится: готовый эспрессо, кофейный сироп, мороженное (кофейное и сливочное), сливки (жирность не менее 33%)
После того как Вы приготовите эспрессо привычным для Вас способом (в турке, с помощью эспрессо-машины и кофеварки), его необходимо остудить. Затем в высокий бокал выкладывается мороженное. Лучше всего с его помощью образовать пирамидку, чередуя мороженное. Поверх, по краям наливается сироп и охлаждённый кофе. Сверху можно украсить взбитыми сливками.
Если под рукой у Вас не оказалось кофейного сиропа, его можно заменить кофейным ликёром. А сливки, по вкусу, подсластить сахарной пудрой.

Кофе по-тунисски
2 ч. л. молотого кофе, 1–2 коробочки кардамона, 1 бутон сухой гвоздики или щепотка молотой, молотая корица на кончике ножа. В турке нагреть 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Убавить огонь до минимума, засыпать кофе, размешать.
Коробочки кардамона расщепить, бросить зерна в кофе. Добавить гвоздику, корицу, по желанию сахар. Подождать примерно 5 мин., пока поднимется пленка. Не давая закипеть, снять с огня и дать постоять еще 2 мин.

Кофе от ста недуг

Люди делятся на две категории, которые любят или нет бодрящий и возбуждающий напиток, под названием кофе. Но все ли знают, что кофе отличное средство для гипотоников и тех, кто следит за своей фигурой.

Начнем с того, что кружка ароматного напитка увеличивает активность головного мозга и дает прилив сил. Многочисленные научные исследования, проводимые учеными всего мира, доказывают, что кофе действительно обладает рядом полезных свойств. Химический состав кофе включает более 30 видов органических кислот, такие важные макро- и микроэлементы, как магний, йод, калий, кальций, 8 витаминов группы В.

Кофе полезен гипотоникам. Одна чашка содержит до 20% суточной нормы витамина Р, укрепляющего сосуды. Кофеин стимулирует область мозга, отвечающую за внимание и память. Кофе дарит бодрость, повышает работоспособность, снимает переутомление, поскольку он считается умеренным стимулятором. После занятий в спортзале чашка кофе поможет снять боль в мышцах.

Подпись автора

Мой кулинарный блог