Уютный форум для общения)) |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Уютный форум для общения)) » Основные блюда » Готовим в аэрогриле
Решила я сегодня испробовать то чудо техники, которое мне подарили.
И вот что в итоге получилось.
Щука + соль, перец, пару капель оливкового масла и лимон.
Заворачиваем рыбку в фольгу и осатвляем на чаик мариноваться.
Через час закладываем в аэрогриль и выпекаем 30 минут при температуре 150 гр.
Ммммм, прям запахло рыбкой с костра 
Анька, прелесть!!!!!! Обьедение!!!!
ВОт что обьеденье, так это да 
ТАкая вкуснотища ))
красотище)))
Сегодня готовила картошечку с мясом:
Мясо ( свинина + говядина)и луковичку замариновала на полчаса в маринаде ( ложка сметаны + ложка домашнего кетчупа+ 2 ложки соевого соуса).
В это время на сковородке поджарила грибочки.
В блюдо аэрогриля выкладываю картошку, сверху грибы, сверху мяско с маринадом. Солю, перчу.
Запекала 30 минут на 175 градусов!!! Через 15 минут после старта - перемешала картошечку, добавила укроп и чеснок!!!
Просто обьеденье!!!!
Просто обьеденье!!!!
Охотно верю! Аж аромат почувствовала 
...наверное, куплю себе на НГ 
Аж аромат почувствовала
Димка теперь ходит и приговаривает, не готовь когда я дома, а то можно слюной захлынуться ) готовь пока я на работе ))
готовь пока я на работе
и ешь тоже)))мне тоже такую азро-штуку захотелось 
и ешь тоже))
неее без него вообще вечернюю трапезу начинать нельзя ) а то он рассценивает это как диверсию ))) все что я не готовлю - Димка пробует первый )
Димка пробует первый
я грибы тож на муже проверяю,сначала его покормлю,если все ок.,сама ем 
Да, блюда на гриле, кнечно круть, что в лесу на пикнике)
У моей подруги имеется сие чудо техники, так мы с ней запекаем дораду с овощами в ней, ну или накрайняк лосось, так это что-то! Ставит она эту штукенцию для готовки на балкон, так соседи аж пищат 
Ставит она эту штукенцию для готовки на балкон, так соседи аж пищат
во садюги, а?? что ж вы над людями то так??))
Гречка с куриными ножками
Отвариваем гречку, обжариваем лук и морковку. Все это смешиваем.
Выкладываем на деко аэрогриля и на нижний уровень. Сверху ставим решетку. На решетку выкладываем куриные ножки ( можно смазать горчицей или сметаной)
Солим, перчим. НАкрываем крышкой и готовим 24 минуты ( через 12 минут ножки нужно перевернуть, чтобы не сгорела шкурка )
Рецепты для аэрогриля
Говядина на решётке
Вам потребуется: говяжья вырезка, оливковое масло.
Говядину нарезать поперек волокон ровными кусками толщиной 1 см.
Не отбивать и не солить, чтобы сохранить сок.
Каждый кусок с обеих сторон смазать оливковым маслом.
Запекать на верхней решетке хорошо прогретого аэрогриля 30 минут при максимальной скорости и температуре.
Приятного Вам аппетита!
Гуляш по старочешски
Вам потребуется: 500г. говядины, 0.5л. темного пива, 2 больших луковицы, 1 ст. ложка горчицы, соль, 400г. серого хлеба, черный перец, порошок паприки.
Луковицу мелко изрубить, смешать с солью, горчицей и черным молотым перцем, эту смесь смешать с мясом и поставить на холод на 60 минут. Хлеб порезать маленькими кубиками, залить пивом. Когда размякнет, тщательно измельчить миксером до однородной кашицы. Посолить. Порезать говядину кубиками по 2-3см, слегка обжарить со второй луковицей, добавить 2 столовых ложки (без горки) порошка паприки.
Объединить мясо, лук и хлебный соус. Готовить под крышкой 70 минут на нижней решетке при температуре 205 градусов при максимальной скорости. Перед подачей на стол поспать свежемолотым черным перцем, положить зелень петрушки и маленький маринованный перчик.
Приятного Вам аппетита!
Рыба запеченная с сыром
Вам потребуется: треска - 1кг, майонез - 150г, сыр - 100г, соль и специи - по вкусу. Рыбу почистить, порезать кусочками длиной 1.5-2 см, посолить, посыпать специями, выложить на противень, смазать сверху майонезом. Запекать рыбу на средней решетке аэрогриля в течение 25 минут при максимальной температуре и скорости. За 5 минут до готовности посыпать рыбу сыром.
Приятного Вам аппетита!
Чесночные тосты
Вам потребуется: французская или итальянская булка - 1 шт., сливочное масло - 1/2 стакана, пармезанский сыр (тёртый) - 2 ст.л., чеснок (мелко порезанный) - 2 зубчика, соль, перец - по вкусу.
Порезать булку по диагонали на куски толщиной в 2,5 см. Тщательно смешать масло, пармезанский сыр, чеснок, соль и перец. Получившуюся смесь нанести на одну сторону кусков хлеба. Положить кусочки хлеба в аэрогриль.Режим приготовления: 6 минут - 450 градусов - медленная скорость. Хлеб должен стать золотисто-коричневым. Повторите всю процедуру с оставшимися кусками хлеба. Для травяных хлебцев вместо чеснока добавить в масло 2 ст.л. нарезанной зелени петрушки, базилика или розмарина.
Приятного Вам аппетита!
Слоеные "язычки"
Стакан = 250 мл.
Состав:
4,5 ст. муки
1 большая пачка маргарина (500 гр.)
0,5 ч. л. соли
1 ст. светлого пива
Приготовление:
Холодный маргарин натереть на крупной! терке. (Я порубила в комбайне.) Посолить.Через сито равномерно посыпать муку на маргарин. Не перетирать! А лишь слегка перемешать. Затем вылить пиво и быстро замесить руками тесто. Готовое тесто – неоднородное, с кусочками маргарина. Берете, сколько необходимо , остальное в холодильник.
Для язычков :
Густо посыпать доску сахаром, и раскатать на нем тесто толщиной ~ 3-5 мм ( на фото ~ 3 мм) . Вырезать «язычки». Выпекать сахарной стороной вверх. Я еще посыпаю (перед выпечкой) на заготовки «дорожки» из сахара. Выпекать на верхней полке духовки до золотистого цвета при 200 * - 15 минут. Я выпекала в аэрогриле ХОТТЕР 1037 элит, 205 градусов, обдув средний, первая порция 25 минут, остальные 20 минут
Если выпекать «Наполеон», тогда раскатывать тонко, и выпекать меньше.
Из оставшегося теста можно приготовить сосиски в тесте.
Отредактировано Джоли (18-12-2010 22:36:19)
Картофельная запеканка с фаршем из субпродуктов.
Фарш: Говяжье легкое, сердце режем на кусочки и тушим, в конце тушения добавляем лук, соль и перец, и кто какие любит приправы, перемалываем на мясорубке. Фарш готов.
Картофельное пюре: Отваренный картофель, толкем, я взбиваю миксером, добавляем яйцо, и масло сливочное.
Укладываем в форму слой картофеля, слой фарша, слой картофеля, сверху смазываем майонезом, можно посыпать сыром, но я делала без сыра. Форму ставим в аэрогриль на среднюю решетку, на 30-40 минут, высокая скорость обдува, самая высокая температура. Дать маленько остыть в форме. Нарезаем и подаем на стол. Приятного аппетита!!! 
Картошка, запеченная в жар шланге (в рукаве).
Картошку чистим, моем, режем, если мелкая на две части, если крупная на три части, солим, перчим, сбрызгиваем масло растительным, и одеваем на шпажки, вперемежку с салом. Укладываем шпажки в жар шланг, и в аэрогриль на среднюю решетку на 30-35 минут, высокая скорость обдува, самая высокая температура. 
Отредактировано Джоли (18-12-2010 22:54:29)
Борщ в горшочках с сухариками.
В горшочек складываем мясо, лук, морковь, свеклу, капусту, картофель, томаты, томатную пасту, соль, лавровый лист, укроп, солим, наливаем горячего (кипяток) бульона и ставим в аэрогриль на нижнюю решетку, на 45 минут, высокая скорость обдува, самая высокая температура.
Сухарики к борщу.
Хлеб режем на мелкие кубики, сбрызгиваем маслом растительным, я посыпала хмели - сунели, можно любой приправой на Ваш вкус, и в аэрогриль на среднюю решетку, на 10 – 12 минут, высокая скорость обдува, самая высокая температура. 
Сельдь копченая с овощным шашлыком.
Сельдь моем, потрошим, солим, перчим, обмазываем кисточкой «жидким дымом» и оставляем на 30-60 минут пропитаться приправами. На низ аэрогриля насыпаем ольховую стружку, сбрызгиваем стружку. Ставим среднюю решетку и укладываем в аэрогриль, на 30-35 минут, 180*, высокая скорость обдува.
Овощные шашлычки: Кабачок, морковь, лук, помидоры, перец солим насаживаем на шпажки укладываем в аэрогриль, на среднюю решетку, смазываем майонезом и включаем АГ на 15 минут, высокая скорость обдува, самая высокая температура. 
Девочки!!!
Во избежании неприятных и непредсказуемых ситуаций, прошу вас при размещении нового рецепта указывать его автора и откуда он был взят.
Вот еще один хлебушек из моего аэрогриля Рецепт тута
Ребрышки с апельсинами
источник: Книга "Рецепты для аэрогриля"
1,5 кг ребрышек
2 апельсина
4 ч. Ложки меда
2 ч ложки лимонного сока
1 ч ложки соевого соуса
Перец
Соль
Для приготовления маринада необходимо натереть кожуру апельсина на мелкой терке в кастрюлю, затем добавить свежевыжатый апельсиновый сок, мед, сок лимона, соевый соус. Довести все до кипения, поставив маринад на слабый огонь на 10 минут, время от времени помешивая. Затем его охладить. В это время разрезать ребрышки на порции, замочить их в маринаде и поставить в холодильник на 5 часов. После этого готовим в аэрогриле 25-30 минут.
Шашлык из курицы с чесночным соусом
источник: 365 рецептов для аэрогриля
1 кг куриного филе
3 зубчика чеснока
150 мл майонеза
2 головки лука
15 мл лимонного сока
Майонез перемешать с измельченным чесноком, специями и лимонным соком. Куриное филе нарезать кусочками и выложить в приготовленный маринад, поместить в холодное место на пару часиков. Лук нарезать крупными кольцами. Затем нанизать на шампуры кусочки курицы и кольца лука. Шашлык жарить в аэрогриле 20 минут при температуре 380 градусов.
Выпекала паштет в аэрогриле ), но можно готовить и в духовке.
Тесто слоеное бездрожжевое — 225 г
Желудки куриные — 400 г
Картофель (крупный) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Зелень (укроп) — 1 ст. л.
Бренди — 2 ст. л.
Масло топленое (для зажарки лука и чеснока) — 1 ст. л.
Куриные желудки отварить в соленой воде 30 мин.Картофель отварить до готовности.Пропустить через мясорубку желудки и картофель.Добавить соль, перец по вкусу.Лук нарезать кубиками, обжарить в масле вместе с чесноком - до легкого золотистого цвета.Лук с чесноком добавить в фарш.Влить бренди, добавить зелень, перемешать.Тесто разморозить.Тесто немного подкатать, заполнить формы для маффинов (у меня силиконовые, не надо смазывать маслом), наполнить фаршем.Защипнуть уголки теста (уголки смочить водой и защипнуть по диагонали).Тесто смазать взбитым яйцом, выставить формы на нижнюю решетку аэрогриля.Печь при 200*С 15 мин.
у меня маленький - крышка Редмонд, мясо отличное получается, и пирожочки зарумянить и разморозить прям в чаше мультиварочной
А что такое аэрогриль, я про такой первый раз слышу. наверное очень вкусно получается. ням ням
Вы здесь » Уютный форум для общения)) » Основные блюда » Готовим в аэрогриле
