Лимонный пирог

ингредиенты

0.5 кг. муки
0.3 кг. сахара
0.25 кг. масла или маргарина(растаявшего или растопленого)
0.5 стак. молока
4 яйца
1 пакетик(20 гр.) разрыхлителя теста
30 гр. тертой лимонной корки или лимоннный аромат
50 гр. изюма (я вместо изюма выложила на дно формы фрукты-клубнику и чернику)
сахарная пудра для посыпки(я не использовала)

приготовление:

Я все смешиваю на комбайне-сначала масло или маргарин с сахаром и яйцами,затем всыпаю муку,разрыхлитель теста и молоко.Затем лимон. аромат и изюм (или мелкие фрукты).Я не смешивала а просто выложила на дно пергамента клубнику и чернику.
Все компоненты хорошо перемешать.
Печь в форме для пирога при темп. 200 градусов около 70-80 мин.

В итоге получается -БИСКВИТ ПРОСТО НЕЖНО-ВКУСНЕЙШИЙ!!!!!!!!.А запах какой!

Подпись автора

Когда ты будешь подниматься вверх, ты повстречаешь много разных людей.
Не обижай их, потому что ты встретишь их всех еще раз, когда будешь падать вниз.
Мои фотошопные работки

БАНАНОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Ингредиенты
4 банана средних размеров
50 гр.слив.масла
4 яйца
2 стол. ложки муки
2 стол. ложки сахара
1 пак. ванильного сахара

Приготовление
Бананы почистить и разрезать на кружочки толщиной 1 см.Половину количества сливочного масла растопить на сковороде с тефлоновым покрытием( небольшого диаметра т.к. потом тяжело перевернуть),выложить половину количества бананов и слегка поджарить.
В это же время взбить яйца,добавить муку,сахар и ванильный сахар и тщательно перемешать(я взбиваю на комбайне)
Половину теста вылить сверху на банановые кружочки.Жарить на среднем огне до тех пор пока нижняя часть не станет студенистой.Лепешку перевернуть и жарить еще приблизительно 2 минуты на среднем огне.Готовую лепешку переложить на тарелку и посыпать ванильным сахаром.
Из оставшегося теста и бананов приготовить таким же способом еще одну лепешку.

ФОТО БУДЕТ ЧУТЬ ПОЗЖЕ...

Отредактировано Камелия (21-05-2009 22:01:01)

Подпись автора

Когда ты будешь подниматься вверх, ты повстречаешь много разных людей.
Не обижай их, потому что ты встретишь их всех еще раз, когда будешь падать вниз.
Мои фотошопные работки

Пирог с персиками и черешней

Делается очень просто и быстро
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яица
на кончике чайной ложки сода и соль
2 ложки столовые сметаны

Все это смешать
Дно формы смазать маслом выложить фрукты, я брала, персики и черешню, а сверху вылить тесто
Выпекать 20-30мин
Очень вкусно!

Сиенский пирог
Продукты: 1 стакан риса, 100 г любых цукатов, 50 г изюма, 2,5 стакана молока, 2/3 стакана сахара, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 100 г кедровых орешков, мелко натертая цедра одного лимона, 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Духовку предварительно разогреть до 190 градусов С.
Замочить изюм в теплой воде. Молоко с сахаром довести до кипения, добавить рис. Варить на медленном огне до готовности, затем добавить сливочное масло. Охладить, добавить яйца, цукаты и изюм, кедровые орешки, цедру лимона, ванильный экстракт. Перемешать все хорошенько, выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать 30 минут.
Только что испекла. Угощайтесь:

Подпись автора

Манная запеканка с грушами и молотой корицей
(можно попробовать варианты с яблоками,ананасами и персиками)

200 г манной крупы
500 мл молока
50 г слив. масла
100 г сахара
4 яйца
500 г груш
1 щепотка молотой корицы
1 ч.л. тертой лимонной цедры

Из молока,манки,соли и слив. масла сварить кашу.Дать ей остыть,переодически помешивая.Желтки растереть с сахаром.Добавить корицу и смешать с кашей.Груши очистить и мелко порезать.Белки взбить,отложить 2 ст.л. ,остальные белки соединить с кашей.Форму смазать жиром и выложить слоями кашу и груши с лим. цедрой.Запекать 20 мин. при 180 градусах.Достать запеканку из духовки,покрыть белком и посыпать сахаром.Поставить в духовку,чтобы белок подрумянился.

Подпись автора

...Ты сердце мое не разрывай на куски,
А ты люби меня,
А не люби мне мозги...

ПИРОГ "СЛИВОВЫЙ СЮРПРИЗ"

Ингредиенты
40 гр. дрожжей (не сухих)
500 гр. муки
200 мл. молока
150 гр. маргарина
100 гр. сахара
2 яйца
1 пак. ванильного сахара
300 гр. слив и абрикосов (у меня сливы и алыча)
соль
сах.пудра

Для посыпки:
3 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
2 ст.л. слив масла

Приготовление

Шаг 1.
В 1 стакане теплого молока раствори дрожжи,сахар,ван.сахар и 1 ст.л. муки. Оставь на 15 мин. чтобы появились пузырьки.
Шаг 2.
Смешай растопленный маргарин со взбитыми яйцами,добавь оставшееся молоко и муку,влей опару,замеси тесто.Оно должно отлипать от рук.
Шаг 3.
Оставь тесто на 1-2 часа чтобы подошло.Затем раскатай и выложи на дно формы для запекания (длинная и глубокая должна быть),смазанной маргарином. Оставь еще на 15-20 мин.
Шаг 4
Сливы и абрикосы разрежь пополам,удали косточки и поочередно рядами (один ряд шапочками вниз,след. шапочками вверх) выложи фрукты поверх теста.
Посыпь сливы и абрикосы сахарной пудрой.
Шаг 5.
Смешай до образования однородной массы муку,сахар и слив. масло(те что для посыпки).
Посыпь сверху фрукты(раскроши на них массу)
Запекай в духовке на среднем огне 40-50 мин.

Отредактировано Камелия (27-11-2009 16:14:19)

Подпись автора

Когда ты будешь подниматься вверх, ты повстречаешь много разных людей.
Не обижай их, потому что ты встретишь их всех еще раз, когда будешь падать вниз.
Мои фотошопные работки

ЧИЗ-КЕЙК с вишнёвым топингом

ЧИЗ-КЕЙК с вишнёво-клубничным топингом

Продукты:
250 г печенья "К кофе" на развес или в пачках, ванильное
сахар (купите 1 кг)
1\3 пачки сл. масла
2 пачки сливочного сыра ХОХЛАНД по 400 г
2 упаковки замороженных вишен
450 г сметаны жирной (20%-30%)
3 яйца
крахмал
вода кипяченная

Рецепт:
1. Размять скалкой деревянной или, если её нет, стекл.бутылкой печенье.
    в сухое печенье добавить 100 грам сахара и перемешать хорошенько.

2. Растопить на плите 1\3 пачки сл масла. Вылить его к печенью и сахару
    и хорошенько перемешать.

3. Противень ничем не смазывать, масло и так жирное. Выкладываем массу
    в противень с высокими бортами. Мой был идеален по размеру и высоте.
    Померяла свой: 35 см длиной и 22 шириной. Утрамбовываем аккуратно,
    распределяем ровным слоем по дну.

4. Поочередно добавляя ингредиенты, взбиваем: 450 г сметаны, 3 яйца,
    250 г сахара,   2 пачки сливочного сыра ХОХЛАНД (всего 800 гр сыра).

5. Вылить в противень. Ставим в предварительно разогретую духовку t 1600
    на 1 час 10 минут. Сверху торт подрумянится, не пугайтесь, что потемнел.

Топинг:
1 стакан сахара и 2 ложки крахмала перемешиваем сухими в кастрюле.
Добавляем 300 мл воды и мешаем на огне пока не загустеет.
Как загустнет, добавляем 2 пакета замороженных вишен.
Сюда можно добавить любые фрукты: чернику, клубнику, ежевику.
Мешаем на огне пока не загустеет. Если не будет густеть добавьте
еще крахмала. Должна получиться паста по густоте, как зубная.

ВНИМАНИЕ, НЕ ИСПОРТИТЕ ТОРТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Когда пройдет 1ч 10 мин, вы выключаете духовку и аккуратно приоткрыв
вставляете ножик или ложку, и, оставляете еще на час, а то торт упадет.

К тому времени, как остынет торт, остынет и наш топпинг. Вообще идеально
торт потом охладить, все это всунуть в холодильник, когда хорошо остынет,
тогда выливать наверх топпинг. Торт отправляем в холодильник. Вкуснее есть
холодным и он ровнее режется, не ломается, тверже и вкуснее в общем тоже.

ПС: спасибо Танюшке-клюковке за потрясающий рецепт обалденного чиз-кейка!

Людмилочка, спасибо за комплименты и приятные слова! И давай, присоединяйся! 

MarSo, chermyanina, Камелия, POiSON девочки от ваших пиогов и тортов можно сойти с ума!!!Так все красиво и аппетитно!!!!
Спасибо!!!!       

Пирог за шесть минут

Данный пирог является подлинной кулинарной находкой, ведь он готовится всего 6 минут.

Для приготовления пирога нам нужно:

55 г муки

55 г сахара

щепотка соли

2 ч. л. разрыхлителя

2 яйца

5 ст. л. джему

сахарная пудра

Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.

Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать нужно 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой".

Отредактировано skarbe (05-10-2009 18:30:42)

Подпись автора

Творожный кекс

Необходимо 1200 г творога
300г сахара + ванильный сахар
6 яиц
200 г сметаны
60 г сливочного масла
100 г манки

Смешать все ингридиенты, вылить в форму, смазанную маслом,  и выпекать в духовке 1,5 часа при температуре 160 С
Всем приятного!!!!!!!!!!!!!!!

Юль ты так расхвалила,что и мне захотелось!
Надо на днях постараться сделать.

Подпись автора

Когда ты будешь подниматься вверх, ты повстречаешь много разных людей.
Не обижай их, потому что ты встретишь их всех еще раз, когда будешь падать вниз.
Мои фотошопные работки

ЛЕН, А НАЧИНКА ВЕДЬ МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБАЯ?????????????, ЕСЛИ Я ЯБЛОКИ И ГРУШИ ПОЛОЖУ??????????

Нямка, марусь, беру на вооружение
а я завтра бисквитный рулет попробую сварганить