Уютный форум для общения)) |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Уютный форум для общения)) » Салаты и закуска » Салаты и закуски с рыбкой и морепродуктами
Закуска в лаваше
Лаваш, красная брыбка, плавленый сыр(у меня был сол вкусом лисичек, укроп.
Лаваш намазать сырком, положить красную рыбку, посыпать укропом, завернуть.
Дать пропитатся примерно час. и порезать на порционные кусочки.
Примятного аппетита!!!.
1шт - авокадо
1шт - грейпфрукт
200гр - криветок чищеных
порезать все кубиками и заправить майонезом с горчицей
Вкус необыкновенный!!!
Девочки!!!
Во избежании неприятных и непредсказуемых ситуаций, прошу вас при размещении нового рецепта указывать его автора и откуда он был взят.
Салат Горка
источник: сайт "Поваренок", автор best
Консервы рыбные в масле (можно брать любую, тунец, скумбрию и т.д. , вобщем это на любителя) — 1 бан.
Картофель отварной — 2 шт
Яблоко — 3 шт
Яйцо отварное — 2 шт
Сыр (твердый) — 100 г
Огурец соленый — 3 шт
Луковица — 1 шт
Майонез
Рыбу размять вилкой. Картошку, яйца, сыр натереть на терке. Яблоко, огурцы, лук мелко порезать.
Выкладывать слоями:
1 -й рыба
2-й лук
3-й картошка
4-й майонез
5-й огурцы
6-й яблоко
7-й майонез
8-й яйца
9-й майонез
10-й сыр
Все выложить слоями и перед 10-тым слоем мокрыми руками сформировать горку. Потом аккуратненько посыпать тертым сыром и украсить по-желанию.
=Салат с кальмарами и кукурузкой=
рецепт с Поваренка
Кальмары — 5 шт
Яиц — 4 шт
Кукуруза — 250 г
Маринованый огурчик - 2 шт
Зелени
Майонезь
Отвариваем тушки кальмаров и нарезаем их соломкой. Яйца тоже отвариваем и режем соломкой. Добавляем к яйцам и кальмару нарезаную зелень, добавляем еще вкусную кукурузку. Все ингридиенты перемешиваем, перчим, солим и заправляем майонезом
Салат "Сюрприз"
источник: Кухарка.ру
Состав: креветки королевские или обычные, яйца, твердый сыр, помидор, зубок чеснока, легкий майонез! (Колличество брала на глаз)
Креветки и яйца отварить, почистить. В майонез выдавить зубок чеснока, перемешать!
1-й слой - белки яиц на терке,
2-й слой - сыр на терке,
3-й слой - креветки (если крупные, то порезать)
4-й слой - желтки яиц
Добавить ананасы!!!
Каждый слой смазать майонезом с чесноком, кроме последнего, украсить помидоркой или если украшение будет другим, то помидор сделать одним из слоев!
П.С. этот салат я делала на Новый год! Время уже поджимало, так что я не выкладывала слоями, а просто перемешала 
Вкуснота от этого совсем не изменилась!
Деликатесный салат
источник: Поваренок
Картофель — 6 шт
Огурец (соленый) — 4 шт
Сельдь (соленая, филе) — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Ананас (консервированный) — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Майoнез
Сметана
Специи
Все ингредиенты нарезаем и перемешиваем. Солим, приправляем по вкусу. Заправьте сметаной и майонезом. Выложите в салатник, украсьте зеленью. Дайте настояться 2-3 часа.
Закуска с ананасами и креветками
Рецепт этой закуски я встречала на просторах интернета очень часто да и в разных интерпритациях. Мне же мой достался от младшей моей сестры. Она нас угощала такой закусочкой, когда мы приезжали к ней в гости.
Ананасы конс. - 1 банка ( у меня на блюдо лягло 8 кружочков)
Креветки ( отвареные) - 400-500 гр
Плавленный сырок - 3-4 шт
Яйцо ( варенное) - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Майонез
Трем сырки и яйца на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок. Немного солим и добавляем майонез. Перемешиваем. На блюдо выкладываем кольца ананаса. Сверху ложкой накладываем сырную массу и обкладываем креветками. Для красоты посыпаем зеленью.
Салат с креветками, кукурузой и помидорами
рецепт Анастасии Скрипкиной
Ингредиенты:
• 150 г очищенных креветок (вареных)
• 300 г ветчины (или окорока, карбонада и т.д.)(можно взять чуть меньше, как-то многовато ее)))
• 1 баночка кукурузы (340г)
• 15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
• зеленый салат
• растительное масло
• соль
Рецепт приготовления:
Ветчину нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Зеленый салат порвать руками. Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить), помидоры, немножко посолить(если нужно будет). Заправить растительным маслом (или майонезом).
Приятного аппетита!
Танюш, ох и красота!!!!
Так аппетитно!!!
Танюш, ох и красота!!!!
Так аппетитно!!!
Спасибо, Людок!!!!Вкусненький салатик, попробуй!!! 
Салат шведский с сельдью
журнал "Школа гастронома"
2 филе сельди слабосоленой,
1 репчатый красный лук,
2 свежих огурца,
2 свеклы, 4 картофеля,
зелень укропа
для заправки салата:
150 г сметаны,
1 ч.л. меда,
1 ст.л. сока лимона,
черный перец и соль по вкусу
Для заправки салата перемешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут.
Картофель и свеклу (не очищенные) отварите до готовности, остудите и очистите.
Сельдь нарежьте небольшими ломтиками. Картофель, свеклу, огурцы, красный лук нарежьте кубиками. Зелень укропа мелко нарежьте.
Перемешайте все ингредиенты и заправьте приготовленной заправкой.
А я знаю вот такой салат (видела по телику в "Званом ужене"):
Креветки (если чищенных 200-300 гр)
Лук репчатый (1 большая шт)
Морковка (2 большие моркови)
Яйца (5-6шт)
Красный перец (я делала с зеленым, так как красного не было:)) (2 маленьких, или один большой)
Лук (мелко нарезанный) и морковь (тертая) тушатся в сковородке до золотистого цвета, когда почти готовы лук и морковь к ним добавить перец, порезанный кубиками, не много протушить и высыпать в миску. Яйца варятся и режутся кубиками. Креветки отдельно обжариваются на сковородке. Все смешать и посолить. (Он получается с маслом из сковородок)
П.С. Количесвто ингредиентов примерное.
Салат "Скумбрия в ракушках"
(рецепт с сайта "Поваренок.ру")
Нужно:
Консервы рыбные(у меня была сайра) - 1 бан. ,яйцо - 4 шт.,огурец (соленый) - 2 шт., рис - 0, 5 стак., майонез - 100 г, зелень, соль, перец
Рис сварить.
Огурец мелко нарезать, яйцо сварить и тоже мелко нарезать.
Консерву помять, выложить в миску. Добавить свареный рис, огурец и яйца. Посолить, поперчить, добавить любимой зелени и заправить майонезом.
Приятного аппетита!!
Tanusha_
berry)
спасибо,девочки! Сразу захотелось приготовить салатики- слюнки потекли!
berry)
красота!!!
Спасибо девочки!!!
Я вот только не поняла, почему такое название 
Может надо было в салат добавить только желток, а салат выкладывать в половинки белка??
Праздничный салат с креветками
(рецепт с сайта готовим.ру)
200 г замороженных креветок, 200 г сыра, 4. отварных яйца, пекинская капуста, 2 зубчика чеснока, майонез, зеленый лук.
Для этого салата лучше взять прозрачную вазу, т.к. салат состоит из слоев, и будет красиво смотреться на праздничном столе. 1-й слой: пекинская капуста,2-й слой: креветки, сваренные и очищенные. 3-й слой: тертый сыр.
4-й слой: майонез с измельченным чесноком. 5-й слой; тертые желтки. 6-й слой: тертые белки. Все смазать майонезом, украсить измельченным зеленым луком.
Иркин обалденный салатик выглядит вкусненько!!!
Огооо...Ириш, салат вкуснотенный(сегодня как раз думала его приготовить, и уже все на него купила)
А фото какое.... 
Блинная закуска Сюрприз
рецепт с Поваренка
Мука (для блинов) — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Сок свекольный — 80 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сыр творожный (сливочный, начинка) — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Хрен (готовый в банках) — 1 ст. л.
Рыба (красная, малосольная) — 150 г
Перец лимонный (по вкусу)
Салат (листья)
Орехи грецкие — 80 г
Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.
Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки.
Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.
На блины наносим намазку, разравниваем.
На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой..... сверху выкладываем красную рыбу.
Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской! Приятного аппетита!!!
Ваууу...Анют...и красиво, и аппетитно...прям слюнки текут!!! Молодец!!!
berry)
Спасибо Людмилка!!! оЧень вкусная штучка получилась!
Торт закусочный
источник: Поваренок.ру
Маргарин (тесто) — 1 стак.
Соль (тесто)
Мука (тесто) — 2.5 стак.
Сметана (или нежирного кефира, тесто) — 1 стак.
Яйцо (сырое в тесто - 1 шт., вареное - 2 шт.) — 3 шт
Сахар (тесто) — 1 ст. л.
Сода (тесто) — 1 ч. л.
Сыр (начинка) — 200 г
Лосось (консервированный, начинка) — 1 бан.
Майонез (начинка)
Маргарин натереть на крупной терке, всыпать муку и быстро перемешать с остальными компонентами.
Полученное тесто разделить на 4 части, каждую раскатать очень тонко, наколоть вилкой и выпечь и духовке до светло-коричневого цвета.
Сделать начинку. Первая: сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом, до консистенции крема.
Вторая: размять вилкой консервы.
Третья: мелко порубленные (или натертые на мелкой терке) яйца смешать с майонезом.
Готовые коржи сложить друг на друга, прослаивая начинками. Сверху и с боков обмазать торт майонезом, поставить в холодильник для пропитки.
Какой рецептик классный!! Вкуснятина полюбом вышла!!
berry)
Не то слово, особенно когда настоиться!!
Анют, а чем можно заменить конс.лосос?? А то я что то не видела у нас такого...
Людок, я впоследний раз тоже не нашла, и вместо лосося взяла тунец консервированый - по вкусу вообще ничем не отличается
о, все!! буду делать на этой неделе! Спасибочки!
berry)
потом обязательно поделись результатом!!!
Вы здесь » Уютный форум для общения)) » Салаты и закуска » Салаты и закуски с рыбкой и морепродуктами