Плов в пароварке

2 ст. риса
300 г мякоти баранины
3 моркови
1 лук
400 мл воды
1 ч.л. смеси красного и черного молотых перцев
100 мл растительного масла

Можно поэксперементировать....У меня красный рис и свинина 

Рис замочить на 1.5-2 часа в подсоленой воде.Мясо нарезать мелкими кубиками.В гусятнице разогреть аст. масло,положить мясо,натертую морковь и лук,нарезаннный тонкими кольцами.Жарить 15-20 минут.Когда мясо покроется корочкой,переложить его в поддон для круп,влить кипяток,добавить специи и всыпать рис.Осторожно разровнять его,НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ!!!Вода должна покрывать крупу примерно на 1 см .Готовить 40-45 минут.Плов подать на большом блюде:снизу-рис,сверху мясо.

Подпись автора

...Ты сердце мое не разрывай на куски,
А ты люби меня,
А не люби мне мозги...