Новости сервиса по созданию форумов myforums.org.ua: Во избежание блокировки Вашего форума, настоятельно рекомендуем удалить с него все порнографические и эротические материалы. По всем вопросам пишите на наш форум поддержки или на электронную почту admin@myforums.org.ua
С уважением, Администрация сервиса myforums.org.ua.



Форум для любящих мам

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум для любящих мам » Ретро-Клуб » Еда в СССР


Еда в СССР

Сообщений 1 страница 10 из 10

1

Привожу статью , надыбаную мною на просторах инета
вот она полностью

Еда в СССР

Еда в СССР была больше, чем еда. После голодных послевоенных лет, возможность, не просто добыть пропитание, а порадовать семью и гостей чем-то вкусным и оригинальным, превратило домашнюю кулинарию в творчество. Да, ассортимент на прилавках магазинов был скуден. Но, в СССР было то, что трудно объяснить живущим в мире изобилия - было "искусство добывания дефицита.".
http://s51.radikal.ru/i134/1106/f9/5ba4abe9b832.jpg
http://s003.radikal.ru/i202/1106/05/c1264b926dce.jpg

Все, кто работали в торговле, общепите, предприятиях пищепрома, выносили столько, что хватало, не только, своей семье, но, и всем знакомым и родственникам. Я много лет работал в поликлинике, которая обслуживала мясокомбинат, масложиркомбинат, молочный завод. Ни один пациент не приходил с пустыми руками. Было сотрудничество "ты - мне, я - тебе", заводов с колхозами. Так заготавливали на зиму картошку и др. овощи.
http://s009.radikal.ru/i307/1106/96/7907517d00e9.jpg
http://s011.radikal.ru/i318/1106/4c/bf97cb9aad53.jpg
http://s014.radikal.ru/i327/1106/b2/44cb34c6d878.jpg

Были магазины для инвалидов ВОВ, где пристраивались отовариваться, в основном, не инвалиды. Были на предприятиях "праздничные наборы", и т.д. и т.п.

При мне появились и навсегда заняли место на столе советского человека салат "Оливье",
http://s016.radikal.ru/i337/1106/b2/8dc137153125.jpg

селёдка "Под шубой",
http://i030.radikal.ru/1106/a1/ead0f10e90e6.jpg

"Наполеон" с заварным кремом.
http://s57.radikal.ru/i158/1106/44/638c3fc1a094.jpg

Для того, чтобы рассказать о "закрутках", которые делали хозяйки, надо быть поэтом. А "фазенды"! Разве можно сравнить вкус тех, с грядки, помидоров и огурцов с теми, что мы покупаем сегодня? И я не удивляюсь, что у нас в Израиле возродились "советские фазенды".
http://s48.radikal.ru/i119/1106/ee/ae0dff64e62a.jpg
http://i028.radikal.ru/1106/61/df287c3b69dd.jpg
http://s52.radikal.ru/i135/1106/83/b9c2862ffdb9.jpg

Вместо шоколадок, мы покупали в аптеках Гематоген по 11 копеек.
http://s006.radikal.ru/i215/1106/c2/ad0adc7ff517.jpg

Провинциалам Москва запоминалась мороженым в ГУМе. Сливочное в вафельном стаканчике - 15 копеек, пломбир - 19 копеек. Большое пионерское спасибо!
http://s48.radikal.ru/i119/1106/50/f18838272d8a.jpg

Забота о перебравших была высокопрофессиональной и недорогой.
http://s58.radikal.ru/i161/1106/15/73ac87be326b.jpg
http://s003.radikal.ru/i201/1106/6b/b2bcfb58e65f.jpg

В магазинах покупали хлеб, "варёнку", молочные продукты. Но, для этого надо было успеть к "завозу" и постоять в очереди. Проблема тары была очень болезненной. Полиэтиленовых пакетов ещё не существовало. Шили для муки и сахара мешочки, крутили из газет кульки. Мама моего друга тётя Сима, которая сейчас живёт в Израиле, после войны работала в Запорожье парикмахером. Однажды у неё постригся Брежнев, работавший тогда первым секретарём запорожского обкома партии. Выйдя из парикмахерской, он купил на улице черешню. Но, поскольку не нашлось бумаги, он насыпал черешню в свою шляпу и так понёс своей Галочке.
http://i073.radikal.ru/1106/72/79274931d07b.jpg
http://i076.radikal.ru/1106/a8/b39e6477531f.jpg

В Запорожье я жил перед входом на базар Анголенко. Слева от входа были ряды, где продавали подсолнечное масло. Можно было сознание потерять от того запаха. Запорожская горчица была такая крепкая, что, когда открывали баночку, у всех текли слёзы. Теперь масло без запаха и вкуса, горчица без горечи, всё без холестерола, без сахара, без соли...За что!!!

0

2

Надюш, спасибо, улыбнула ты меня сутра под кофеек http://kolobok.us/smiles/artists/vishenka/d_coffee.gif   http://kolobok.us/smiles/standart/yes4.gif 
Ностальгия такая...На последнем фото, у автомата, будто я сама, мы тоже так на переменках в первом классе бегали. Еще про Брежнева с черешней понравилось очень. А в остальном...
Сейчас время лучше! Мне так нравится, что наши детки бегают в ярких красивых одежках, столько игрушек разных; мы не стоим в очередях, покупаем все, на что денег хватит; можем ездить; можем слушать музыку и смотреть фильмы, какие захотим; у нас такой выбор рицептов, каждый раз гостей чем-то новым можешь  удивлять. Этот список можно долго продолжать http://kolobok.us/smiles/standart/yes4.gif  А тогда? Я как вспомню, сколько у моих мамы и бабушки на хозяйство времени уходило! Пока найдешь, пока купишь, пока распотрошишь, приготовишь http://kolobok.us/smiles/standart/heat.gif  А белье постирать, да выварить?! В субботу уборка генеральная + стирка, а в воскресенье полдня глажка, ведь стирали все сразу. А как же время семейное? А с ребенком как умудрялись время проводить? А романтика? А вдвоем побыть?

Отредактировано Зои (15-06-2011 09:44:49)

+1

3

Зои
+10000

а повальный дефицит НА ВСЕ? Вплоть до мыла и туалетной бумаги. Не говоря уже о продуктах питания. Сейчас как? Правительство ужасное, страну разворовывают... НО! Если работать - заниматься частным бизнесом, или если ты хороший специалист ты найдешь себе хорошую работу - и - пожалуйста, можно позволить себе и ребенку много тех радостей, которые нашим родителям были недоступны. Даже если не говорить о больших заработках, по большому счету есть все на любой кошелек, но это ЕСТЬ... а как раньше - было счастьем купить ребенку детскую одежку, игрушки и т.д. потому что всего этого в магазинах попросту не было...

+1

4

КОНСУЭЛА написал(а):

Теперь масло без запаха и вкуса, горчица без горечи, всё без холестерола, без сахара, без соли...За что!!!

а с этим вы не согласны ? я , например , с радостью променяла

Зои написал(а):

наши детки бегают в ярких красивых одежках, столько игрушек разных; мы не стоим в очередях, покупаем все, на что денег хватит; можем ездить; можем слушать музыку и смотреть фильмы, какие захотим; у нас такой выбор рицептов, каждый раз гостей чем-то новым можешь  удивлять.

на здоровые тогдашние продукты питания , досуг для детей бесплатный ( я имею в виду секции и кружки ) , а также более-менее спокойную и справедливую жизнь  ! бесплатную медецину и образование также .

Зои написал(а):

Надюш, спасибо, улыбнула ты меня сутра под кофеек

Пожалуйста  http://kolobok.us/smiles/he_and_she/curtsey.gif

0

5

КОНСУЭЛА написал(а):

Теперь масло без запаха и вкуса, горчица без горечи, всё без холестерола, без сахара, без соли...За что!!!

Ну, не знаю, как по мне и сейчас горчица вкусная! http://kolobok.us/smiles/standart/smile3.gif  И все остальное - тоже. Можно найти и продукты здоровые, и кружки недорогие...А медицина в то время, впрочем как и сейчас, в принципе - хай бог мылуе http://kolobok.us/smiles/madhouse/dash2.gif  И то время спокойным и справедливым не назвала бы... В общем, я бы все оставила, как есть, на своих местах, и в шкуру моей мамы не вернулась бы ни за что! Она до сих пор со слезами на глазах вспоминает, как вкалывала на трех работах, плюс папа в Академии наук пахал от звонка до звонка, а за 21 год совместной жизни, в санаторий съездили 1 раз.

Так что согласна с Оль, кто работает сейчас, может гораздо больше себе позволить, чем тогда. Возможности есть, нужно только уметь их использовать! Мы живем на зарплату мужа, не скажу, что она полностью нас устраивает, конечно, хотелось бы больше. И надеюсь в скором будущем, и сама буду больше зарабатывать. Но я, все-таки, могу не работать постоянно, а посвящать время своему ребенку, не торопить его с садом и пр. Мы ездим отдыхать, мы выходные можем проводить не в уборках и очередях. Моего мужа в ясли отдали в 8 месяцев, а его мама - на работу, просто выхода другого не было!

0

6

Девочки , я прошу прощения , но мы тут говорим о еде все-же  http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_flag_of_truce.gif  .
А я помню сосиски....вы помните советские сосиски ? это же песня ! а лимонад " Буратино "? Сейчас , к сожалению , таких продуктов нет... http://kolobok.us/smiles/standart/cray.gif

0

7

КОНСУЭЛА написал(а):

Девочки , я прошу прощения , но мы тут говорим о еде все-же

Сорри, просто картинки вдохновили на воспоминания о былых временах http://s14.rimg.info/f205c7259ed599b7b20bc2a63d8780c2.gif 
Сосиски - да, песня!  А я помню, как мне бабушка, с кондитерской фабрики приносила просто начинку от птичьего молока, большимы "шматами" такими. То-ли просто я была маленькая, и все казалось волшебно вкусным, то-ли птичье молоко стало другим, но те ощущения были просто непередаваемы! http://kolobok.us/smiles/he_and_she/girl_in_love.gif

0

8

Зои написал(а):

то-ли птичье молоко стало другим,

конечно стало ! прочти его состав и все поймешь )
...майонез " Провансаль" в баночке... http://kolobok.us/smiles/artists/connie/connie_pizza-1.gif

0

9

КОНСУЭЛА написал(а):

Девочки , я прошу прощения , но мы тут говорим о еде все-же

Надя, иногда аж смешно, как ты следишь за чистотой тем))) У нас тут не принудиловка все же, за легкий флуд, отходящий от темы, я никогда никому слова плохого не сказала)))))

Ладно, сейчас создам тему про дефицит, уж больно тема интересная

0

10

Оль написал(а):

Ладно, сейчас создам тему про дефицит, уж больно тема интересная

О, тогда собираю чемоданы, пакую в них свои посты из этой темки и переношу в новую! http://kolobok.us/smiles/he_and_she/girl_haha.gif  А сюда, может, новых набросаю, если еще какую-нить ретро-вкусняшку мой ненасытный чревоугодный мозг вспомнит! http://kolobok.us/smiles/standart/smile3.gif

0


Вы здесь » Форум для любящих мам » Ретро-Клуб » Еда в СССР


ecatomb
Персональные форумы © myforums.org.ua Наш форум поддержки