Гуляш с перцем по-немецки
рецепт нашла у себя в тетрадке, а вот откуда он туда попал я уже не помню

Лук- 2 шт
Говядина – 1 кг
Красный молотый сладкий перец – по вкусу
Красное вино ( полусладкое) – 500 гр
Перчик чили – 1 шт
Картошка – 5-6 шт
Сахар – по вкусу

Лук нарезаем кольцами, говядину режем на кусочки. В глубокой сковородке разогреваем растительное масло, выкладываем мяско и лук и обжариваем со всех сторон – 5 минут. Затем добавляем щепотку черного перца, молотый красный перец, чайную ложку соли, заливаем все это красным вином, укладываем сверху перчик чили целиком, накрываем крышкой и тушим 40 минут. Режем картошку кубиками, добавляем в гуляш и тушим еще минут 20. Затем добавляем по вкусу сахар.

Подпись автора

Мой кулинарный блог

Жареная картошка по-селянски с мясом
(рецепт по мотивам с сайта Кулинар)

Делается быстро и получается очень вкусно!!!!
Мясо жарить на большом огне 10 мин, добавить картофель, жарить на большом огне пока не появится корочка золотистая, посолить, поперчить, добавить чеснок выдавленый, накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.
При подаче посыпать укропом.
Приятного аппетита!

Отредактировано berry) (15-04-2011 19:03:59)

Подпись автора

Tanusha_
я готовлю подобное блюдо ,только без грибов,но твой рецепт интереснее.

berry)
Вкуснотено то какая, я уже жду не дождусь когда молодая картошка появиться

Подпись автора

Мой кулинарный блог

Картофель с чесноком и острым перцем
источник: Поваренок.ру

Картофель (не крупный) — 1 кг
Чеснок — 8 зуб.
Перец красный жгучий (стручки небольшие) — 2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль
Перец черный
Орех мускатный
Сок лимона (или лайма) — 50 г
Сахар — 1 ч. л.

Картофель хорошо промыть, отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Слить воду, обдать холодной водой и очистить от кожуры.  Чеснок очистить от кожуры, стручки перца очистить от семян. Перец и чеснок нарезать тонко!  В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, поджарить в нем чеснок. Добавить картофель и, периодически помешивая, обжарить со всех сторон на среднем огне до золотистого цвета.   Подмешать острый перец, приправить картофель солью, перцем и мускатным орехом. Смешать сок лимона (или лайма) с сахарным песком. Полить им картофель. Разложить по тарелкам, украсить зеленью и подавать!

Подпись автора

Мой кулинарный блог

Картошка, с мясом, болгарским перцем и беконом
(делала сама)

Нужно:
Картофель, мясо, 3 перчика разного цвета, лук(у меня был лук порей), соль, перец, слив. масло, бекон

Картофель, мясо, перец нарезать мелкими кубиками, лук кольцами. Сложить все в форму, положить сверху пару кусочков слив. масла, бекон и в духовку до готовности.
Желательно накрывать сверху фотльгой, и снимать, за 10-15 мин. до готовности.
Приятного аппетита!!!

Подпись автора

Молодая картошка с крылышками и овощами

Нужно:
Молодая картошка, куриные крылышки, луковица, морковка, красный перец, майонез, сметана, соль, перец, приправа к картошке, чеснок.

Картошку почистить.
Лук, морковку и перец нарезать кубиками.
Смешать картошку и овощи, заправить 2 ст.л. майонеза и 2.ст.л. сметаны. Посолить, поперчить, приправить преправкой.
Крылышки обмазать выдавленным чесноком через чеснодавку.Добавить к овощам и картошке.
Накрыть фольгой и выпекать до готовности(мин. 30-40). Снять фольгу и печь еще мин. 10-15, пока не зарумянится немножко.
Приятного аппетита!!

Подпись автора