вот такое вот клубничное желе в зиму(клубника замороженая)

-клубника 500гр(только замороженой брать больше)
-сливки 35% жирности
-сахар 1 ст
-желатин 20гр
-шоколад темный 100гр

Замочить желатин в 100гр холодной , кипяченной воде.Клубнику разморозить, помыть, очистить положить в друшлаг, чтобы ушла лишняя вода и пюрировать в блендере. Сливки взбить с сахаром. Желатин растопить, но не доводить до кипения . Пюре из клубники чуть подогреть и смешать с желатином.Разлить в креманки, поставить креманки в холодильник , чтобы застыло пюре. Шоколад растопить на водяной бане.Достать из холодильника, сверху застывшего пюре положить сливки, затем шоколад, снова пюре , и снова в холодильник поставить на 20 минут . Как застынет вынуть из холодильника,залить оставшимися сливками и украсить клубникой.
Поставить в холодильник на 1 час.
Очень вкусный десерт на 6 лиц или креманок!