Морковное печенье

250гр моркови(2 шт), 400гр муки, пачка разрыхлителя, 100гр слив.масла, 200гр сахара

Масло растереть с сахаром, добавить морковь, муку и разрыхлитель. Все перемешать, скатать шарики и выложить на протвень. Выпекать при 180* 25 мин.
Приятного аппетита!

Отредактировано berry) (21-01-2011 07:51:30)

Подпись автора

Лимонное печенье
источник: kuharka.ru

Выпекала в маленькой квадратной форме 21 х 21 см.
тесто: 200 г - масла или маргарина (растопить и охладить)
1 ст.- сахара (230 г )
2 – яйца
1 ч.л.- разрыхлителя
2 ст.с горкой - муки (стакан емкостью 250 мл)
начинка: - лимон 
3/4 ст.- сахара (примерно 170-180 г )
2 ч.л.- крахмала

Для начала мы включаем духовку,чтобы она хорошо прогрелась и начинаем делать тесто. Яйца взбить с сахаром,добавить масло,еще немного взбить,а затем добавить просеянную с разрыхлителем муку.Тесто получается очень мягкое.Выкладываем 2/3 теста в смазанную форму для выпечки и руками разравниваем,делая бортики. Лимон режем на кусочки,вынимаем все косточки и измельчаем его вместе с сахаром и крахмалом в блендере или через мясорубку прокручиваем лимон(или трем на мелкой терке),а потом соединяем с сахаром и крахмалом.На тесто выкладываем начинку,а в оставшееся тесто добавляем немного муки и натираем его на крупной терке прямо на начинку,а потом ложечкой аккуратно распределяем его по всей поверхности,чтобы получился ровный слой. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяного цвета. Теперь даем остыть в форме и потом нарезаем на маленькие кусочки - буквально на два укуса.

Подпись автора

Мой кулинарный блог

Овсяное печенье с яблоками
источник: Поваренок.ру

Сахар — 100 г
Мука — 200 г
Хлопья овсяные — 170 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Корица — 1 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яблоко (крупное) — 1 шт

В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок и взбить до пышности.
Затем, продолжая взбивать, добавляем яйца.
В полученную массу добавляем разрыхлитель, ванилин, корицу, муку и все перемешиваем.
В полученное тесто добавляем нарезанное яблоко. Если у Вас яблоко крупное, то достаточно одного, если среднее - 1,5, мелкие - 2 штуки.
Добавляем в последнюю очередь овсяные хлопья, перемешиваем. Наше тесто готово.
Выкладываем тесто на противень, чтоб тесто к рукам не прилипало руки смачиваем в воде, но можно выложить и чайной ложкой.
Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов примерно на 15 минут (ориентируемся на свою духовку).

Подпись автора

Мой кулинарный блог

Сметанные коржики
с сайта say7.info

Нам понадобится:
250-300 г муки
1 яйцо
½ стакана сметаны (я делала с 15% сметаной)
2-3 ст.л. сахара
2 ст.л. размягченного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)

Муку просеять холмиком. В середину добавить яйцо, сахар и сметану, РАЗМЯГЧЕННОЕ!!!(не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом). И замесить тесто. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики. Затем переложить их на противень, смазанный маслом ИЛИ застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом. Выпекать при 180-200*С до румяной корочки ( у меня выпекались минут 20-25) .

Приятного аппетита!

Кунжутные крекеры
источник: Поваренок.ру

Мука — 150 г
Кунжут (семена) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Вода (холодная) — 5 ст. л.
Белок яичный — 1 шт

Соединить муку, кунжутные семена и соль, перемешать.
К муке добавить сливочное масло (лучше, чтоб масло было комнатной температуры), но если вы внезапно решили приготовить крекеры, то просто натрите масло на терке. Перемешать все руками. Постепенно добавляем по 1 ст. л. воды, пока не получится мягкое тесто (я испол. 5 ст. л. воды). Тесто раскатать до 2 мм и вырезать крекеры разных форм. Смазать взбитым белком и обсыпать кунжутными семенами.
В духовку 190*С на 20 минут.

Подпись автора

Мой кулинарный блог

да, это солёные крекеры, но можна соль заменить сахаром - будет сладкий крекер, и можно добавить разные добавки ( сыр, лук, ваниль, корица - ну и все что душа пожелает )

Подпись автора

Мой кулинарный блог

Вчера делала такие крекеры
очень вкусно -  КЛАСС -  спасибо

Вкуснятина!!!!

Подпись автора

даже очень,
уже два раза делала

это возьму на заметку
сделаю отчитаюсь

Людочка - Лягушка
Люд, спасибо, кстати, если ты готовиш по рецептам наших форумчанок, то фото можеш выкладывать в темке "Я сегодня готовила или идеи Меню"
Нме было бы тоже посмотреть, какие они у тебя получились

Подпись автора

Мой кулинарный блог

Слойки со сгущенкой.
сайт кухарка.ру

Берем слоеное тесто,можно сделать и самим,раскатываем круг и вырезам треугольнички кладем начинку на широкий край теста у меня была вареная сгущенка(можно делать с изюмом,курагой,черносливой,повидлом и т.д.) сворачиваем рулетиком и на лист,застел. пергамен. бумагой и в духовку на мин.30

пасиб Людочка,я тоже люблю слоечки.

и самое глвное быстро)))

Розочки слоеные.
(с сайта say7.info)

-упаковка слоёного бездрожжевого теста
3-4 яблока
сахар
вода для сиропа
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими пластинками.
Положить нарезанные яблоки в кастрюлю, налить немного воды, добавить  немного сахара .
Довести до кипения и снять с огня. Не кипятить, чтобы яблоки не раскисли. Вынуть шумовкой пластинки яблок из воды.
Пласт теста раскатать и нарезать полосками 2-3 см шириной и длиной примерно 25-30 см.на каждую полоску положить пластинки яблок,
свернуть рулетиком  и выпекать 20-25 мин при температуре 180 С. Когда розочки будут готовы посыпать сахарной пудрой.

Пасиб дорогая я знала,что тебе они приглянутся)))